La freidora de aire se ha convertido en un aliado indispensable en la cocina moderna. Gracias a su tecnología de circulación de aire caliente, es posible obtener texturas crujientes y sabores deliciosos con poco o nada de aceite.
Sin dudas, este electrodoméstico te permite disfrutar de versiones más saludables de tus comidas favoritas al ser práctico, fácil de usar y ahorrar tiempo en la preparación y limpieza. Para quienes quieren experimentar en la cocina, podrán realizar una variedad de recetas en la Air Fryer, desde entradas y platos fuertes hasta postres. ¡Sácale el máximo provecho!
¿Cómo funciona la freidora de aire y qué recetas se pueden preparar?
Con un sistema de circulación de aire caliente que envuelve los alimentos de manera uniforme, el Air Fryer te permite lograr resultados similares a los de una freidora tradicional, pero sin necesidad de sumergir los ingredientes en aceite.
No solo reduce significativamente las calorías, sino que también resalta los sabores naturales y conserva los nutrientes de los alimentos. Además de freír, este versátil electrodoméstico te permite asar, hornear, y hasta tostar, abriendo un mundo de posibilidades culinarias de convertirte en un chef dentro de tu hogar.
Entre las recetas más populares hechas con freidoras de aire, se encuentran las entradas y snacks, como papas fritas, alitas de pollo y nuggets. Luego, tenemos los platos principales como salmón, pechuga de pollo empanizada o incluso lasaña. Para finalizar, puedes hacer algunos postres como brownies o galletas con utensilios de repostería. ¡Las opciones son infinitas!
Cuatro recetas para hacer en la freidora de aire
Papas fritas saludables
Las papas fritas son un clásico que todos amamos, pero prepararlas de manera tradicional implica sumergirlas en abundante aceite, lo que puede ser poco saludable. Con la freidora de aire, disfrutarás de unas papas doradas y crujientes para comerlas sin culpa.
Ingredientes:
- 3 papas grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
- Sal al gusto
- Condimentos opcionales (paprika, ajo en polvo, romero, orégano)
Preparación:
- Lava bien las papas y córtalas en tiras delgadas o en cuadros, según tu preferencia.
- Sécalas con un paño limpio para eliminar el exceso de agua. Recuerda que este paso es crucial para que queden crujientes.
- Mezcla las papas con aceite y condimentos al gusto.
- Precalienta la freidora de aire a 180 °C y cocina las papas durante 20 minutos, agitando la canasta a mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
Pollo empanizado crujiente
¿Quieres disfrutar de un pollo frito y sin mucha grasa? Con la freidora de aire, podrás hacer una versión más ligera y deliciosa de este clásico platillo con una textura crujiente por fuera y jugoso por dentro. Inclusive, lo podrás acompañar con una ensalada o vegetales asados, según tu preferencia.
Ingredientes:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 taza de pan rallado o panko
- 1 huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
Especias opcionales (orégano, paprika, ajo en polvo)
Preparación:
- Sazona los filetes de pollo con sal, pimienta y tus especias favoritas.
- Pasa cada filete por el huevo batido y luego cúbrelo con pan rallado o panko.
- Precalienta la freidora a 200 °C y cocina los filetes durante 15 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
Vegetales asados mixtos
Si buscas una opción ligera y llena de sabor, estos vegetales asados son perfectos como acompañamiento o plato principal. En caso de que quieras añadir un toque extra de sabor, echa un poco de queso parmesano antes de servir.
Ingredientes:
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 berenjena
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto (tomillo, albahaca, orégano)
Preparación:
- Lava y corta todos los vegetales en trozos medianos o en rodajas.
- Mezcla los vegetales con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas aromáticas.
- Precalienta la freidora a 180 °C y cocina los vegetales durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente para garantizar una cocción uniforme.
Brownies de chocolate
Aunque no lo creas, puedes hacer recetas de postre en la freidora de aire de manera rápida y sencilla. Para los amantes del chocolate, tenemos los brownies que tienen textura suave y húmeda. Un tip que debes tomar en cuenta al finalizar la preparación es que debes dejarlo enfriar antes de cortarlo para evitar que se desmorone por completo.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- Media taza de cacao en polvo
- Media taza de azúcar
- Media taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Media taza de nueces picadas (opcional)
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde apto para freidora de aire, previamente engrasado.
- Cocina a 160 °C durante 20 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
Con estas recetas en la freidora de aire, no tendrás excusas para cocinar aire todos los días. Desde opciones saludables hasta postres irresistibles, este electrodoméstico se convertirá en tu mejor aliado en la cocina. ¿Qué esperas para probarlas?
Si aún no tienes una freidora de aire o estás pensando en renovar la tuya, visita la plataforma de Oechsle, donde encontrarás una amplia variedad de modelos para elegir el que mejor se adapte a tus necesidades. ¡Empieza a disfrutar de comidas deliciosas y saludables hoy mismo!